"Klatak.. klatak" Sate Unik Khas Jogja Yang Bikin Nagih - Duakakikuu

Bagi warga Jogja dan para penggemar sate, mungkin sate klatak sudah tak asing lagi karena keberadaannya yang sudah cukup lama. Terbukti bahwa para penjual saat ini merupakan generasi penerus dari yang sebelum-sebelumnya. Dahulu, sate klatak hanya dibumbui dengan garam. Dari situlah asal usul nama klatak muncul karena garam yang terkena bara api akan menimbulkan suara "klatak.. klatak.." . Namun tenang saja, saat ini bumbu yang dipakai untuk membakar sate sudah beragam dan tak seperti dulu lagi, terdiri dari garam, kemiri, dan merica membuat sate lebih terasa. Meskipun bumbunya tetap sederhana, berkat racikan dan takaran yang pas membuat sate tetap terjaga keaslian rasanya.

Keberadaan sate klatak yang sudah lebih dari puluhan tahun ini juga selalu menarik pengunjung karena cara masaknya yang unik. Jika biasanya sate di sematkan pada tusuk kayu, kemudian dibakar dan diberi bumbu kacang. Lain halnya dengan sate klatak yang merupakan daging kambing yang ditusuk menggunakan jeruji sepeda dan disajikan bersama kuah gulai. Selain berfungsi sebagai penghantar panas hingga ke bagian daging terdalam, penggunaan jeruji sepeda juga bertujuan agar dapat dipakai berulangkali dan mengurangi sampah. Daging yang tebal, segar, dan gurih semakin nikmat bila disiram kuahnya. Meskipun dalam satu porsi hanya terdiri dari dua tusuk sate, nyatanya saat ditambah dengan satu porsi nasi sudah cukup membuat perut kenyang karena dagingnya yang banyak.

Penjual sate klatak pun mudah di temukan di sepanjang jalan Imogiri, Bantul. Karena namanya juga termasuk dalam salah satu top kuliner di Jogja, penjual sate klatak saat ini sudah merambah sampai dimana-mana. Hampir di setiap sudut kota juga ada yang menjualnya, sebut saja Warung Sate Klatak Pak Pong. Warung sate yang ini berlokasi di Jl. Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Pleret, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Karena aksesnya yang mudah, waktu yang dibutuhkan untuk menuju lokasi hanyalah 30 menit dari pusat kota dan dapat dilalui menggunakan motor hingga bus berukuran besar. Tempat parkirnya pun luas, ada disisi utara dan selatan. Pengunjung bisa leluasa untuk parkir dengan keamanan yang terjamin karena adanya satpam dan juru parkir yang akan membantu menata kendaraan dan membantu pengunjung saat hendak menyeberang. Hebatnya lagi, pengunjung akan dibebaskan biaya parkir selama disini. Dapur yang berada di depan menjadi daya tarik tersendiri di warung makan ini. Sembari menunggu pesanan datang, pengunjung dapat mencoba membakar sate dengan membolak balikkan daging maupun sekedar mengkipas bara.

Baca juga Kuliner santai dengan suasana tempo dulu

Selain itu, adapula wahana berupa ayunan yang bisa digunakan untuk para anak bermain sembari menunggu. Selain sate klatak, menu lain yang dapat di pesan di warung ini adalah tengkleng, tongseng, gulai , nasi goreng, dan aneka minuman. Warung Sate Klatak Pak Pong terkenal dengan antriannya yang begitu panjang, terutama saat waktu liburan datang. Pengunjung tak perlu khawatir bila tidak mendapat meja makan karena warung ini menyediakan lesehan dan meja makan yang banyak di sisi utara dan selatan jalan. Atau juga bisa melalui reservasi tempat terlebih dahulu. Fasilitas lain yang disediakan adalah privat room, toilet, mushola, dan masih banyak lagi. Warung sate klatak Pak Pong menjadi rekomendasi tempat makan setelah berwisata di daerah Imogiri, Dlingo, Mangunan, dan sekitar nya. Layak dicoba dan dinikmatinya bersama teman, sahabat, maupun keluarga.

Mau tau keseruan saat makan di tempat ini ? Yuk liat videonya